Сегодня мы расскажем, как приготовить веганские кокосовые протеиновые батончики без выпечки и с добавлением щепотки куркумы, чтобы сделать их еще более полезными и вкусными.

Вы, наверное, зададитесь вопросом «почему куркума»? Как известно, эта специя считается суперпродуктом с очищающими, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Кроме того, она обладает способностью противодействовать воспалительным процессам в организме, а также действует как анальгетик при болях в суставах, артрите и артрозе. Вот почему мы добавили хорошую щепотку куркумы в веганские протеиновые батончики.

Для облегчения усвоения куркумы рекомендуется принимать ее вместе с черным перцем (не представлялось целесообразным добавлять в сладкие батончики) или зеленым чаем. Комбинация с хорошими жирами также помогает усвоению ее активных ингредиентов, поэтому в наши веганские протеиновые батончики мы добавили кокосовое масло и арахисовое масло.

Ингредиенты для 5 веганских протеиновых батончиков

• 20 г кокосовой муки
• 40 г веганского протеина со вкусом кокоса
• 20 г мелких овсяных хлопьев
• 10 г кокосовой стружки
• 10 г кокосового масла
• 10 г арахисового масла
• 40 г соевого йогурта
• 1 маленький банан
• Пол чайной ложки куркумы
• Подсластитель по вкусу

Не пропустите: Арахисовое масло: рецепт приготовления в домашних условиях

Веганские кокосовые протеиновые батончики: приготовление

Размять банан вилкой и смешать с йогуртом.

В миске смешайте кокосовую муку, 5 граммов кокосовой стружки, протеиновый порошок, овсяные хлопья и куркуму.

Добавьте к сухим ингредиентам арахисовое масло, кокосовое масло, банан, смешанный с йогуртом, и месите, пока не получите однородную смесь.

Раскатайте тесто на листе бумаги для выпечки, образовав прямоугольник толщиной около 1 см. Посыпьте оставшимися 5 граммами кокосовой стружки, оберните бумагой и поставьте в морозилку примерно на 30 минут. Через 30 минут достаньте из морозильной камеры и разделите на 5 батончиков.

Храните наши веганские кокосовые протеиновые батончики в холодильнике в закрытой посуде.

В батончике содержится около 117 ккал.

• Белки: 7,5 грамма;
• Углеводы: 8,2 грамма;
• Жиры: 5,6 грамма.