Ванильное мороженое: простой рецепт без мороженицы и без яиц

Вы хотите сливочный и нежный десерт, может быть, ароматное мороженое, чтобы предложить своим друзьям за летним обедом? Ванильное мороженое понравиться всем, и сегодня мы шаг за шагом объясним, как сделать его без яиц и, прежде всего, без мороженицы, легко и очень просто. Мороженое любят не только дети, а приготовление его дома всегда доставляло определенное удовольствие: несколько движений и немного терпения, ваше мороженое перед дегустацией должно полежать в морозилке, но результат вас не разочарует. Чего же вы ждете? Следуйте рецепту нашего ванильного мороженого и покажите нам ваш результат или делитесь своими рецептами в комментариях!

ванильное мороженое
  • Подготовка: 30 мин.
  • Сложность: Легко
  • Дозы для: 6 человек

Ингредиенты

  • ЖИДКИЕ СВЕЖИЕ СЛИВКИ — 500 мл
  • СГУЩЕННОЕ МОЛОКО — 350 г
  • ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ по вкусу
  • САХАР — 80 г
  • ВИСКИ — столовая ложка

Как приготовить ванильное мороженое

Возьмите свежие сливки, перелейте их в миску и взбейте до пиков с помощью электрического венчика. Во вторую миску влейте сгущенное молоко, добавьте сахар, ванильный экстракт и ложку виски и перемешайте до получения однородного крема. Добавьте молочный крем во взбитые сливки: будьте осторожны, добавляйте ингредиенты аккуратными движениями снизу вверх, чтобы сливки не развалились. Перелейте смесь в металлический контейнер и поставьте в холодильник примерно на 6 часов перед подачей на стол.

Совет

Убедитесь, что консистенция мороженого правильная, опуская ложку, если она входит с небольшим давлением, то ваше мороженое готово к употреблению!

Экстракт ванили можно заменить свежей ягодой: в этом случае нарежьте ее и положите в сгущенку, дайте настояться 1 час, затем удалите, процедив молоко, и добавьте во взбитые сливки.

Мы советуем вам приготовить мороженое накануне вечером и оставить его на всю ночь в морозильной камере, чем дольше оно постоит, тем вкуснее!

Виски можно заменить белым ромом, наличие спирта в ингредиентах позволяет мороженому не замерзнуть.

Варианты

Если вам нравится готовить мороженое дома, но у вас нет мороженицы, не волнуйтесь, следуйте нашему рецепту арбузного мороженого или мороженое со сгущенкой: простые рецепты превосходных десертов!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *