Предназначен для тех, кто любит сладкое, но не хочет рисковать фигурой или перебарщивать с потреблением углеводов, вот отличный протеиновый пирог без сахара и глютена.

Протеины в этом пироге в основном содержатся в яичных белках, а в небольших количествах также присутствуют в какао, шоколаде и овсянке, также богатых бета-глюканами или растворимыми волокнами, которые заставляют вас усваивать меньше жира и углеводов.

Вместо сахара используется стевия, натуральный подсластитель с нулевой калорийностью, который не повышает уровень сахара в крови и, следовательно, не способствует гликемическим пикам, замедляющим обмен веществ и способствующим избыточному весу и образованию брюшного жира.

Кусочек такого торта можно подать на завтрак, а можно перекусить за полчаса до тренировки или сразу после нее. Также подходит для замены еды, дополняя горстью миндаля и натуральным йогуртом.

Протеиновый пирог на 4 персоны

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Сложность: очень легко

Ингредиенты

• 250 г яичного белка
• 150 г овсяных хлопьев
• 100 г воды
• 20 г какао
• 30 г стевии
• 50 г растопленного шоколада

Приготовление

С помощью электрического венчика смешать все ингредиенты. Вылить смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, разровнять поверхность и выпекать при температуре 200 С в горячей духовке 30 минут.

Подавайте этот десерт на завтрак, дополнив свежим фруктом, 5 миндальными орехами и горячим напитком, например, зеленым чаем или каркаде, кофе или цикорием.