Морковный сок: 10 преимуществ для здоровья

Морковный сок: 10 преимуществ для здоровья

Морковный сок является очень питательным напитком, богатым полезными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксидантами, необходимыми для нашего здоровья. Среди витаминов и минеральных солей мы должны выделить витамины A, B, калий, магний, кальций и многие другие, которые позволяют улучшать иммунную защиту организма.

Но не только. Минеральные соли и антиоксиданты, содержащиеся в морковном соке, противодействуют многочисленным заболеваниям, связанным с пищеварительной системой и органами, которые являются главными действующими лицами. Таким образом, морковный сок — это напиток, который могут употреблять как взрослые, так и дети.

Как и яблочный сок или другой фруктовый сок, морковный сок можно легко приготовить в домашних условиях: для этого понадобиться всего несколько морковок, вымытых и очищенных, а также соковыжималка.

Слегка сладкий вкус моркови делает ее идеальной для приготовления напитков, в которые вы можете добавлять фрукты или овощи (такие, как сельдерей или фенхель). Если вы хотите придать соку особый вкус, можно добавить щепотку измельченного корня имбиря, который усилит пищеварительную функцию.

Морковный сок: свойства и польза для здоровья

Морковный сок — это напиток, который можно употреблять ежедневно и в любое время дня. Морковный сок имеет низкое содержание калорий, стакан этого напитка (примерно 120 г) содержит немного больше, чем 52 калории.

Что касается питательной ценности, как упоминалось выше, морковный сок особенно богат витаминами A, B, а также C, минералами и антиоксидантами, но мы также находим другие питательные вещества, включая: углеводы (всего 18 гр на стакан) и белки (1.3 г), которые вносят скромный вклад в общий процент питательных веществ. А теперь давайте подробно рассмотрим преимущества, связанные с употреблением этого полезного сока.

1. Замедляет процесс старения

Морковь содержит бета-каротин, соединение, которое при приеме внутрь превращается в витамин А. Стакан морковного сока содержит 300-кратную (примерно 13 мг) рекомендуемую суточную дозу этого витамина.

Благодаря высокой концентрации бета-каротина морковный сок борется со старением клеток, стимулируя выработку коллагена, который помогает сохранять кожу эластичной и увлажненной.

2. Улучшает пищеварение

Питательные вещества, содержащиеся в этом супер соке, предотвращают многие заболевания, связанные с плохим пищеварением, такие как изжога и язвы. Наличие клетчатки в моркови способствует усвоению питательных веществ, которые мы вводим в организм, сокращая время пищеварения.

Мы рекомендуем выпить стакан морковного сока примерно за 20 минут до одного из двух основных приемов пищи, чтобы стимулировать выработку желудочного сока, необходимого для правильного пищеварения.

3. Улучшает зрение

Присутствующие в моркови антиоксиданты, такие как бета-каротин и лютеин, очень полезны для здоровья глаз. На самом деле известно, что со временем зрение ухудшается из-за повреждения сетчатки.

Ежедневное употребление стакана морковного сока замедляет разрушение стенок сетчатки, и предотвращает возникновение катаракты. Антиоксиданты также улучшают ночное зрение.

4. Морковный сок регулирует уровень сахара в крови

Согласно недавним исследованиям, морковь может предотвратить развитие диабета и, следовательно, регулировать уровень сахара в крови. Это возможно благодаря наличию бета-каротина и растворимых волокон, они противодействуют любым скачкам уровня глюкозы в крови, которые возникают особенно после основных приемов пищи.

5. Защищает легкие курильщика

Высокая концентрация витамина А делает морковный сок идеальным напитком для тех, кто страдает дисфункцией легких. Фактически, было показано улучшение общего состояния легких у активных и пассивных курильщиков и снижение частоты возникновения таких заболеваний, как эмфизема легких (проникновение газов в ткани).

Не пропустите: 10 лучших продуктов, которые могут очистить легкие курильщиков

6. Улучшает функции печени

Морковный сок улучшает функции печени

Морковный сок — это энергетический напиток, который, благодаря наличию витаминов, очищает печень и улучшает ее функции. Фактически, витамины позволяют уменьшить накопление жира и чрезмерное производство желчи, защищая орган от появления таких заболеваний, как камни и стеатоз печени (так называемая жировая дистрофия печени).

7. Снижает риск рака

Антиоксиданты, содержащиеся в морковном соке, доказали свою полезность в борьбе не только с появлением опухолей, но и с уменьшением количества раковых клеток, уже присутствующих в нашем организме.

В частности, некоторые исследования подсчитали, что у пациентов, которые употребляли стакан морковного сока ежедневно в течение нескольких месяцев, снижение заболеваемости раком груди и раком простаты, шейки матки и толстой кишки снизилось на 20%.

8. Морковный сок укрепляет кости и ногти

Кальций, содержащийся в стакане морковного сока, соответствует примерно 42 мг — дозе, достаточной для поддержания здоровья наших костей, включая ногти и зубы. Фактически, этот минерал отвечает за здоровье костной системы, поскольку укрепляет ее и предотвращает возникновение остеопороза.

9. Улучшает мышечную функцию

Помимо кальция, морковь также является отличным источником калия, очень важного минерала, участвующего во многих процессах в нашем организме. В стакане морковного сока содержится около 88 мг кальция, что позволяет регулировать работу мышечных волокон.

Фактически, кальций предотвращает непроизвольные сокращения, которые вызывают мышечные судороги, и укрепляет мышцы после периодов стресса или интенсивной физической активности.

10. Морковный сок делает кожу моложе и ярче

Антиоксидантное действие витаминов моркови помогает, как показано выше, стимулировать выработку коллагена. Компоненты этого овоща обладают противовоспалительной функцией, способной не только ускорять заживление порезов или кожных ран, но также бороться с воспалительными процессами, вызывающими акне и псориаз.

Витамины и минералы в морковном соке уменьшают распространение этих заболеваний, сохраняя кожу увлажненной и в то же время гладкой.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *