Этот клубнично-шоколадный торт красивый, манящий, мягкий и влажный именно такой, какой я люблю. Сегодня мы расскажем как его приготовить в домашних условиях. Этот торт — для Вас, поцелуев и наилучших пожеланий вам: *

Ингредиенты для формы 24 см:

Для теста:

• 3 яйца
• 150 грамм сахара
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр темного шоколада
• 100 мл молока
• 100 гр муки
• 80 гр картофельного крахмала
• 25 грамм какао
• 1 пакетик разрыхлителя
• 200 гр клубники

Для ганаша:

• 200 гр темного шоколада
• 150 мл сливок для десертов

Для украшения:

• 200 гр клубники

Читайте также: Торт «Бабочка» (пошаговый рецепт с фото)

Как приготовить клубнично-шоколадный торт

Растопите шоколад и масло. Затем добавьте молоко и перемешайте, пока не получите крем.

В отдельной большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Теперь влейте смесь шоколада, масла и молока.

Отдельно просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель. Добавьте их тоже.

Клубнику очистить, удалить плодоножку и нарезать небольшими кусочками. Выложите ее в миску, всыпьте ложку муки и тщательно перемешайте.

Затем добавьте ее в тесто, перемешивая деревянной ложкой. Затем переложите все в форму, выложенную пергаментной бумагой.
Выпекать клубнично-шоколадный торт в разогретой духовке при 170 C в течение 40 минут. После приготовления дайте ему остыть.

Теперь приготовьте шоколадный ганаш, крупно нарезав шоколад. Затем растворите его в горячих сливках.

Когда торт остынет, переложите его на сервировочное блюдо. Покройте его кремом, начиная с центра, и украсьте клубникой.

Ваш клубнично-шоколадный торт готов.