Цветная капуста: 8 причин есть ее

Употребление цветной капусты не только улучшает здоровье, но и защищает кожу от действия свободных радикалов и стимулирует регенерацию клеток.

Цветная капуста польза

Цветная капуста принадлежит к большому семейству крестоцветных, так же как брокколи и капуста. Многие не едят ее, возможно, из-за запаха, который она выделяет во время приготовления.

Тем не менее, это овощ, который, безусловно, должен присутствовать в нашем рационе. Фактически, с точки зрения питания, это богатый источник витаминов, минералов и мощных антиоксидантов. А также очень вкусный.

Это также довольно универсальный ингредиент, который можно добавлять в салаты, овощные супы и многие другие блюда. Сегодня мы поговорим с вами о 8 веских причинах, по которым вы должны начать есть цветную капусту.

Польза цветной капусты

1. Защищает здоровье сердца

Цветная капуста, как и другие овощи того же семейства, содержит очень важное для нашего организма вещество, называемое сульфорафаном, которое улучшает кровяное давление и работу почек.

Это соединение приводит к улучшению метилирования ДНК, фундаментального аспекта правильного функционирования клеток и экспрессии генов, особенно во внутренних тканях артерий.

С другой стороны, цветная капуста содержит вещество под названием аллицин, которое также присутствует в чесноке. Он снижает уровень холестерина и риск нарушения мозгового кровообращения или инсульта.

2. Цветная капуста защищает здоровье мозга

Еще одно вещество, холин, похожее на витамины группы B, делает цветную капусту отличным союзником для здоровья и развития мозга. Употребление ее во время беременности обеспечивает множество преимуществ для развития мозга плода. Таким образом, те, кто регулярно употребляет цветную капусту, защищают здоровье мозга от риска ухудшения из-за возраста и токсинов.

3. Это мочегонное и очищающее средство

Этот овощ содержит хороший процент воды, а также некоторое количество калия и немного натрия. Эти вещества обладают мочегонным действием и способствуют удалению накопившихся в тканях жидкостей.

Это качество также полезно для людей, страдающих повышенным кровяным давлением, поскольку они регулируют его, и в то же время увеличивают выработку мочи. Цветная капуста также обладает очищающими свойствами, которые способствуют выведению токсинов и отходов, таких как мочевая кислота или мочевина.

4. Подходит для беременных

Цветная капуста особенно показана при беременности, поскольку она является хорошим источником фолиевой кислоты (B9), питательного вещества, необходимого для правильного развития плода. Фолат участвует в производстве красных и белых кровяных телец, в синтезе генетического материала и в образовании антител, придающих силу иммунной системе.

Читайте также: Продукты, которых следует избегать во время беременности

5. Цветная капуста способствует пищеварению

Значительное количество клетчатки придает цветной капусте слабительные свойства, улучшающие пищеварение и уменьшающие запоры. Волокна являются важным питательным веществом, чтобы стимулировать кишечный транзит.

В цветной капусте мы также находим соединение под названием глюкорафанин, которое заботится о желудке и кишечнике, защищая их от серьезных заболеваний, таких как рак или язва.

6. Антиканцерогенное действие

Было показано, что сульфорафан, соединение серы, которое содержится в больших количествах в этом овоще, обладает необычайной и важной способностью подавлять раковые стволовые клетки при различных типах рака.

Эта функция может быть полезна для замедления роста опухоли; на самом деле, некоторые эксперты считают, что это может помочь держать это заболевание под контролем. Другие соединения, такие как индолы и изотиоцианаты, показали положительные результаты в профилактике и лечении рака:

  • простаты
  • мочевого пузыря
  • печени
  • легких.

7. Цветная капуста способствует снижению веса

Цветная капуста благодаря своей низкой калорийности и питательности является отличным союзником для тех, кто хочет похудеть. Клетчатка этого овоща продлевает чувство сытости и, таким образом, помогает контролировать нервный голод.

8. Полезна для кожи

Содержащиеся в ней антиоксиданты и питательные вещества сохраняют здоровье и красоту кожи. Антиоксиданты способствуют регенерации клеток и подавляют негативное действие свободных радикалов, главных виновников преждевременного старения.

Как видите, цветная капуста, возможно, не самый аппетитный овощ для кого-то, но это отличный источник ценных веществ, которые нельзя упускать. Попробуйте разнообразить и попробовать разные способы его приготовления, но обязательно ешьте его хотя бы один или два раза в неделю, если хотите воспользоваться его свойствами.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *