Чай с шалфеем: свойства, способ приготовления и противопоказания

Узнайте о свойствах и преимуществах чая с шалфеем, о том, как его приготовить в домашних условиях из свежих или сушеных листьев, а также о противопоказаниях.

Чай с шалфеем: свойства, способ приготовления и противопоказания

Чай с шалфеем, полученный из мацерации листьев этого замечательного растения, в дополнение к тому, что это вкусный и утоляющий жажду напиток, действительно имеет много полезных эффектов для нашего организма. Ароматические травы, такие как розмарин, тимьян и шалфей, использовались с древних времен для придания вкуса и аромата нашим блюдам, а также в качестве натуральных средств, способных облегчить многие недуги и болезни.

Шалфей, вечнозеленое растение, типичное для средиземноморских кустарников и принадлежащее к тому же семейству, что и мята, не уклоняется от этого правила, и его название происходит от латинского «salvere», что означает «быть спасенным». В частности, отвару шалфея приписывают мочегонные, возбуждающие, отхаркивающие, противогрибковые, противовирусные и антибактериальные свойства.

Благодаря наличию антиоксидантов, таких как флавоноиды и дубильные вещества, и многочисленных витаминов, включая витамин А (5900 мг на 100 г, что составляет 196% от суточной нормы), витамин С (32,4 мг на 100 г, что составляет 54% от суточной нормы) и различные витамины группы В (включая фолиевую кислоту), регулярное употребление травяного чая с шалфеем также полезно для противодействия наличию свободных радикалов в нашем организме, уменьшая разрушительное воздействие последних на кожу, сердце и мозг.

Настой шалфея, богатый минералами, включая калий, кальций, марганец, магний, железо и медь, также помогает улучшить наши когнитивные способности. Обладая антисептическими и вяжущими свойствами, шалфей и все растительные продукты, полученные из него, такие, как чай с шалфеем, содержат эфирные масла, которые очень важны для благополучия нашего организма: одно из них, туйон, обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Чай с шалфеем: свойства и преимущества

Самый простой способ насладиться бесчисленными преимуществами шалфея — использовать его листья для приготовления вкусного чая. Давайте посмотрим, почему регулярное употребление одной или нескольких чашек травяного чая с шалфеем полезно для нашего здоровья.

Предотвращает старение

Присутствие антиоксидантов в настое шалфея противодействует действию свободных радикалов, веществ, вызывающих старение и серьезных заболеваний, таких как рак. Исследования показали, что регулярное употребление чая с шалфеем может противодействовать кратковременной потере памяти, одному из первых симптомов болезни Альцгеймера.

Также было обнаружено, что шалфей, принимаемый постоянно и в течение длительного времени, может иметь положительные эффекты даже на самых поздних стадиях деменции, поскольку он увеличивает уровень ацетилхолина, фермента, который способствует коммуникации между различными частями мозга. Более того, с эстетической точки зрения витамины А, С и другие антиоксиданты, присутствующие в настое, способны придать коже более гладкий вид.

Это отличный антисептик

Шалфей — ингредиент, который часто встречается в зубных пастах и жидкостях для полоскания рта из-за его антисептических свойств. Поэтому употребление чая с шалфеем может помочь облегчить стоматологические инфекции, такие как абсцессы, опухшие и кровоточащие десны. Чай с шалфеем, который регулярно используется как обычная жидкость для полоскания рта, естественно холодный и не содержит подсластителей, помогает очищать и дезинфицировать полость рта совершенно здоровым и естественным образом. Кроме того, его вяжущие свойства способствуют заживлению порезов и ран как рта, так и кожи.

Обладает противовоспалительным действием

Противовоспалительное действие настоя шалфея, как и на кожу, также эффективно действует на слизистые оболочки и, в частности, на зубы и десны: при стоматите уменьшить воспаление помогает полоскание горла отваром шалфея. Как вариант, вы также можете использовать настойки или другие травяные препараты на основе шалфея, приготовленные специально для лечения воспаленных слизистых оболочек.

Успокоит боль в горле

Если у вас болит горло или вы простужены, чай с шалфеем может ускорить естественный процесс заживления. Для этого отварите сушеные листья шалфея в 100 мл воды и настаивайте 15 минут. Когда смесь остынет, процедите ее, при желании добавьте мед. Используя этот отвар для полоскания горла один или два раза в день, ваше горло получит немедленное облегчение. При простуде полезно вдыхать пары отвара шалфея, богатые эфирными маслами, обладающими противомикробными и антибактериальными свойствами.

Обладает вяжущими свойствами для кожи

Шалфей также является отличным средством для тех, у кого проблемная кожа: в частности, те, у кого жирная кожа и волосы могут воспользоваться вяжущим действием шалфея, так как он способен регулировать выработку кожного сала. Отварите столовую ложку листьев шалфея примерно в 250 мл воды в течение 30 минут, вы получите отличный вяжущий тоник, который можно нанести на лицо, предварительно остудив.

Вяжущие свойства отвара шалфея в сочетании с противовоспалительными и антибактериальными свойствами также помогут облегчить симптомы герпеса или противодействовать зуду и отеку от укусов насекомых. Наконец, использование препаратов на основе шалфея в критических точках помогает контролировать чрезмерное потоотделение.

Помогает сохранить здоровье зубов

Чай с шалфеем также играет важную роль в здоровье зубов. Его противовоспалительные свойства действительно могут помочь вам облегчить боль при гингивите и кариесе. Ежедневное полоскание ротовой полости отваром шалфея также является полностью естественным средством для уменьшения бактериальной нагрузки и предотвращения появления раздражающих заболеваний, таких как зубной налет, кровотечение десен, неприятный запах изо рта и кариес. Наконец, он обладает отбеливающими и освежающими свойствами.

Читайте также: Как бороться с гингивитом с помощью 5 натуральных средств

Борется с симптомами менопаузы

Наличие дубильных веществ в настое шалфея эффективно стимулирует выработку эстрогена, поэтому использование этого отвара может быть полезно для противодействия первым симптомам менопаузы, таким как приливы, перепады настроения и инфекции мочевыводящих путей.

Исследование показало, что, введя листья шалфея в ежедневный рацион женщин в постменопаузе на срок от 4 до 8 месяцев, можно снизить интенсивность приливов на 50%. Кроме того, воздействуя на нервную систему, шалфей и его препараты также способны уменьшить беспокойство, стресс и депрессию, которые могут возникнуть в начале климактерического периода.

Чай с шалфеем помогает пищеварению

Стимулирующее действие чая с шалфеем напрямую способствует выработке желудочного сока, помогает пищеварению и, таким образом, уменьшает отек и боли в животе. А также способно противодействовать тошноте, а антибактериальные свойства способствуют восстановлению кишечной флоры в случае диареи. Другими органами, которые могут получить пользу от стимулирующего и антисептического действия настоя шалфея, являются поджелудочная железа и печень: фактически было обнаружено, что употребление отвара шалфея регулярно очищает эти органы от шлаков и токсинов благодаря совместному действию витаминов и антиоксидантов.

Снижает уровень холестерина

Антиоксиданты, в частности флавоноиды и дубильные вещества, присутствующие в настое шалфея, в синергии с витаминами группы B и некоторыми минералами, такими как железо и медь, также оказались полезными для эффективного контроля кровообращения. Некоторые исследования даже показали, что после как минимум 4 недель употребления чая с шалфеем уровень плохого холестерина (ЛПНП) у пациентов, предрасположенных к высокому уровню холестерина, имеет тенденцию к снижению.

Снимает симптомы астмы

Успокаивающее действие чая с шалфеем полезно для предотвращения и контроля приступов астмы и, в целом, всех заболеваний верхних дыхательных путей. Поэтому тем, кто страдает астмой и кашлем, хрипом, апноэ и чувством стеснения в груди, рекомендуется не только пить, но, прежде всего, вдыхать пары отвара шалфея. Это, помимо снижения напряжения мышц грудной клетки, также способствует открытию дыхательных путей за счет восстановления правильного прохождения воздуха.

Чай с шалфеем: как приготовить дома

Чай с шалфеем можно приготовить как из свежих, так и из сушеных листьев. В случае сухих листьев они более концентрированные, поэтому необходимо будет уменьшить дозу: поэтому, если в случае свежих листьев вы будете использовать от 8 до 10 листьев на чашку, хорошо промытых и лишенных стеблей, то в случае сухих листьев будет достаточно ложки, соответствующей содержимому чайного пакетика.

  • В обоих случаях для приготовления отвара шалфея действуйте следующим образом: налейте немного воды в кастрюлю и нагрейте ее на плите;
  • Как только вода достигнет температуры кипения, вылейте ее на листья, которые вы поместите в керамическую чашку. На этом этапе подождите 3-5 минут, пока листья полностью не размягчатся;
  • Если вы предпочитаете более интенсивный вкус, увеличьте время настаивания до 7-8 минут, добавив мед или лимонный сок, чтобы подсластить травяной чай с шалфеем. Этот напиток, как и любой другой чай, можно пить горячим, теплым и даже холодным, так как он также утоляет жажду.

Чай с шалфеем: противопоказания

Несмотря на всю пользу чая с шалфеем, противопоказания у него тоже есть, поэтому этот напиток нельзя принимать людям, находящимся в определенных условиях. В частности, употребление травяного чая с шалфеем не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, так как это может вызвать сокращения матки или тахикардию и судороги у матери или ребенка.

Точно так же тем, кто страдает судорогами и тем, у кого была аллергическая реакция на растения семейства мятных, не следует принимать отвар шалфея. Наконец, если вы принимаете лекарства и планируете регулярно пить настой шалфея, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы исключить какие-либо взаимодействия.

Чай с шалфеем: побочные эффекты

Настой шалфея, если употребляется в небольших количествах (одна или две чашки в день), как правило, не имеет каких-либо побочных эффектов. Однако использование в больших дозах может быть опасным из-за присутствия туйона, химического вещества, которое при превышении определенных концентраций может вызвать судороги и повреждение печени и почек.

Также тем, кто страдает диабетом, следует ограничить употребление травяного чая с шалфеем, поскольку как добавки, используемые в качестве подсластителя, так и некоторые вещества, присутствующие в нем, могут в высоких дозах способствовать повышению уровня сахара в крови. В целом побочные эффекты, связанные с чрезмерным употреблением отвара шалфея, делятся на легкие, такие как тошнота, боль в животе и головокружение, и тяжелые эффекты, включая судороги и повреждение печени.

Наконец, всегда имейте в виду, что листья шалфея могут влиять на действие некоторых лекарств, таких как те, которые используются для лечения эпилепсии, диабета и даже некоторых антидепрессантов или снотворных, что приводит к чрезмерной сонливости или онемению.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *