Эти яркие, необычные и безумно вкусные блины из свеклы станут украшением любого стола. Этими блинчиками вы несомненно удивите своих гостей.

Для этих блинов нам понадобится:

• свекла — 1 шт.

• яйцо — 1 шт.

• мука — 60 гр.

• молоко — 180 мл.

• масло сливочное — 30 гр.

• соль по вкусу

• сыр творожный — 250 гр.

• миндаль

• базилик св.

В миску высыпаем муку и соль, в центре делаем углубление, разбиваем яйцо, постепенно, помешивая, вводим молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем, пока смесь не станет однородной.

Предварительно отваренную свеклу, перебиваем на блендере и добавляем в наше тесто. Даем постоять в холодильнике минут 30.

Жарим наши блинчики на раскаленной, смазанной маслом сковороде.

Далее наши блины из свеклы смазываем сыром, посыпаем миндалем и листочками базилика.

Читайте также: Свекольные котлетки

Плотно сворачиваем рулетиком.

Красиво нарезаем и выкладываем на блюдо, украшаем листочками базилика. Приятного аппетита.