Арбузный тирамису – это свежий и вкусный вариант классического тирамису, приготовленный из слоев савоярди, смоченных в арбузном соке, крема с маскарпоне и шоколадной стружки. Вкусный и простой в приготовлении десерт, идеально подходящий в качестве оригинального летнего десерта, чтобы порадовать ваших гостей. Вот как приготовить это вкусное послеобеденное блюдо всего за несколько шагов.

• Подготовка: 20 мин.
• Сложность: Легко
• Дозы для: 6 человек

Ингредиенты

• СЫР МАСКАРПОНЕ — 500 гр
• ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ — 200 гр
• МЯКОТЬ АРБУЗА — 12 кусочков
• САХАР — 100 гр
• СВЕЖИЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ — 100 мл
• ОЧЕНЬ СВЕЖИЕ ЯЙЦА — 3 шт.
• ШОКОЛАДНЫЕ КАПЛИ — по вкусу
• МЯТА — по вкусу

Как приготовить арбузный тирамису

• 

• 

• 

Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать электрическим венчиком. Получите сок из арбуза, поместив кубики в дуршлаг и размяв их ложкой.

• 

• 

• 

Окуните савоярди в арбузный сок и сделайте первый слой, поместив их в форму. Выкладываем первый слой крема, посыпьте также шоколадной стружкой и продолжайте со слоями.

• 

• 

• 

Закончите кремом с маскарпоне. Разравниваем и ставим тирамису в холодильник на 2 часа. По истечении необходимого времени украсьте тирамису взбитыми сливками, мятой и арбузом. Ваш арбузный тирамису готов к подаче.

Совет

Для приготовления крема с маскарпоне рекомендуется сначала пастеризовать яйца: используйте сырые яйца только в том случае, если они очень свежие и безопасного происхождения.

Те, кто предпочитает, могут заменить маскарпоне рикоттой или сливочным сыром по вашему выбору. Вы также можете приготовить арбузный тирамису без яиц, просто сделав крем из сахара, маскарпоне и взбитых сливок.

Если вы хотите попробовать другие варианты этого восхитительного десерта, приготовьте также ананасовый тирамису, очень свежий и неотразимый.

Хранение

Вы можете хранить арбузный тирамису в холодильнике в течение 2-3 дней, хорошо накрыв крышкой или в герметичном контейнере.