Высокий уровень холестерина в крови связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. На этот уровень влияет наш образ жизни и рацион. Давайте рассмотрим 10 продуктов, которых следует избегать в случае высокого уровня холестерина.

1. Сахар

Производство холестерина зависит от уровня инсулина. Избыток сахара в рационе связан с повышением уровня сахара в крови и, следовательно, инсулина.

2. Макароны, рис, хлеб и пицца

Все зерновые продукты или рафинированная мука имеют высокий гликемический индекс. Повышенный уровень сахара в крови увеличивает выработку инсулина поджелудочной железой, а инсулин в свою очередь активирует фермент, который приводит к выработке эндогенного холестерина. Следует выбирать цельно зерновые злаки для приготовления пищи, а также помнить, что ежедневная доля углеводов может быть достигнута за счет потребления фруктов и овощей.

3. Кофе

Кофеин увеличивает общий уровень холестерина и, следовательно, злоупотреблять кофе не рекомендуется. Однако, исследования разделились: по этому вопросу нет однозначного мнения. В связи с этим рекомендуется не употреблять более 3 чашек кофе в день.

4. Молоко и йогурт

Молочные продукты, особенно цельные, содержат достаточное количество животных жиров и холестерина. Они также имеют высокий инсулинемический индекс, так как стимулируют выработку инсулина даже при отсутствии гипергликемии. Нежирные молочные продукты содержат большее количество сахара, что связано с проблемами, описанными выше.

5. Животные жиры: сливочное масло, сало и сливки

Данные продукты содержат большое количество жира и холестерина. Это высококалорийные продукты, которые при чрезмерном потреблении способствуют увеличению массы тела. Это является дополнительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в сочетании с гиперхолестеринемией.

Читайте также: 8 полезных советов для снижения уровня триглицеридов в крови

6. Внутренности, такие как печень и мозг

Эти продукты, богатые многими питательными веществами, содержат большое количество холестерина, который накапливается в этих двух органах.

7. Жирные колбасы

Рекомендуется ограничить количество консервированного мяса и выбирать продукты, с которых можно удалить видимый жир, например, ветчину.

8. Алкогольные напитки

Алкоголь должен быть ограничен в случае высокого уровня холестерина, особенно если уровень триглицеридов в крови также высок.

9. Сыр

Сыр, особенно жирный, богат холестерином. Рекомендуется заменить его на более мягкий сыр. Однако, он также имеет высокий инсулинемический индекс и, следовательно, потребление сыра в целом должно быть ограничено.

10. Яйца, макароны и продукты, содержащие яйца

Яйца, особенно желток, содержат большое количество холестерина. В случае гиперхолестеринемии следует ограничить количество яиц и потребление выпечки, содержащей этот ингредиент. Выпечка производится из муки с высоким гликемическим индексом, что усугубляет ситуацию.

Здоровое питание является одним из лучших способов снижения уровня холестерина в крови, особенно в сочетании с правильным образом жизни.